A Prefeitura de Itaí, por meio do Serviço de Alimentação e Nutrição, promoveu no dia 05 de novembro, uma capacitação fundamental para seus funcionários sobre ‘Boas Práticas de Manipulação e Higiene de Alimentos’, ministrada pela Vigilância Sanitária de Itaí. Esta capacitação tem como objetivo garantir que os profissionais estejam alinhados às normas sanitárias e de higiene, assegurando a segurança alimentar e a qualidade dos produtos oferecidos na merenda escolar.

Ao adotar as boas práticas de manipulação, os funcionários são orientados a seguir procedimentos rigorosos no manuseio de alimentos, desde o recebimento até a distribuição, passando pela armazenagem e preparo. Isso não só evita a contaminação e a proliferação de agentes patogênicos, mas também contribui para a otimização do aproveitamento dos produtos, minimizando desperdícios e aumentando a eficiência no uso dos alimentos.

Além de ser uma medida preventiva importante para evitar autuações por parte dos órgãos fiscalizadores, a capacitação reforça a importância de garantir a saúde e o bem-estar de todos que consomem as refeições fornecidas. Com isso, a Prefeitura de Itaí assegura que seus processos atendem às exigências de higiene e qualidade, elevando assim o padrão da merenda escolar.

Essa ação reflete o compromisso da gestão municipal em oferecer alimentos seguros e de qualidade, promovendo não apenas o cumprimento das normativas, mas também um fornecer uma merenda escolar saudável e eficiente para todos os alunos da rede pública de Itaí.