No dia 27 de março o CAE – Conselho de alimentação Escolar de Itaí realizou a primeira reunião do exercício de 2019. O Encontro teve como pauta principal a programação do 1º semestre de 2019. “A atuação do CAE é de fundamental importância para o funcionamento do PNAE (Programa Nacional de Alimentação Escolar) e consequentemente para que seus objetivos sejam alcançados.” Explicou a nutricionista do Serviço de Alimentação e Nutrição – Rosângela Maria Vaz de Almeida. O CAE também está realizando visitas em todas as escolas Municipais e Estaduais do município. Essas visitas fazem parte do roteiro estabelecido em reuniões e de acordo com a programação as Secretaria Municipal da Educação. Todos os itens de higiene, conservação dos alimentos, aceitação da alimentação escolar são observadas nas visitas. Logo após a visita os conselheiros elaboram um relatório para posterior discussões e solução em conjunto com a nutricionista responsável. O Conselho de Alimentação Escolar é um órgão colegiado de caráter fiscalizador permanente, deliberativo e de assessoramento instituído no âmbito dos Estados, do Distrito Federal e dos municípios seguindo a Resolução CD/FNDE 26/13. ..